دستگاه داغ زن ابزاری ضروری و موردنیاز برای هر قنادی است. این دستگاه فرایند آماده‌سازی خمیر شیرینی را بسیار آسان می‌سازد. میکسر پخت برای تهیه انواع مختلف شیرینی از جمله شیرینی گردویی، نارگیلی، باسلق و مسقطی به کار می‌رود. همزن پخت دارای اجزای مختلف و متفاوت است. یکی از این اجزا پاتیل یا همان دیگ دستگاه داغ زن هست. پاتیل میکسر پخت در طیف وسیعی از ابعاد، جنس و کیفیت تولید می‌شود.
از جنس‌های متداول برای پاتیل داغ زن می‌توان به پاتیل مسی و پاتیل استیل اشاره کرد. پاتیل استیل در دو نوع تک‌جداره و دوجداره تولید می‌شود. در این مقاله قصد داریم تا به‌صورت تخصصی و متمرکز، به معرفی مزیت‌های دستگاه داغ زن دوجداره بپردازیم.
آنچه در ادامه مقاله می‌خوانید:
-
- پاتیل دوجداره چیست؟
- نکات کاربردی برای خرید میکسر پخت
پاتیل دوجداره چیست؟
دستگاه داغ زن با پاتیل دوجداره یک دستگاه همزن است که برای مخلوط کردن و پخت مواد مورد استفاده قرار می‌گیرد. این دستگاه شامل یک پاتیل استیل یا مسی با دیواره دوجداره، یک مشعل، یک شعله پخش کن یا محافظ شعله و یک همزن است. پاتیل دوجداره این دستگاه باعث جلوگیری از سوختن مواد و تامین گرمای یکنواخت آنها می‌شود. همچنین، همزن برای مخلوط کردن مواد در داخل پاتیل در حین گرم شدن استفاده می‌شود. دستگاه داغ زن با پاتیل دوجداره به طور معمول در صنعت غذایی برای تهیه انواع شیرینی‌ها و شیرینی‌جات استفاده می‌شود.
در این بخش می‌خواهیم کمی کاربردی‌تر به موضوع بپردازیم و چند نکته درباره خرید میکسر پخت با پاتیل دوجداره را به شما معرفی کنیم. امیدوارم که این نکات بتواند برایتان سودمند واقع شود.
نکات کاربردی برای خرید میکسر پخت
1. از سایت‌ها و فروشگاه‌های معتبر، داغ زن را تهیه کنید.
برای خرید دستگاه داغ زن بهتر است از سایت‌ها و فروشگاه‌های معتبر استفاده کنید. اعتبار این فروشگاه‌ها می‌تواند ضمانتی برای بالابودن کیفیت کالا و خدمات پس از فروش باشد. خرید از فروشگاه‌های مطرح و شناخته شده که دارای نماد اعتبار الکترونیک هستند، ریسک کمتری نسبت به خرید از فروشگاه‌های ناشناخته دارد. سایت‌های معروف در اکثر مواقع پاسخگو هستند و به کیفیت محصولات خود اهمیت زیادی می‌دهند.
2. گارانتی را فراموش نکنید.
باتوجه‌به این که قیمت دستگاه داغ زن دوجداره نسبتاً بالاتر است توصیه می‌شود، دستگاهی را تهیه کنید که گارانتی و ضمانت خرید دارد. زیرا در صورت وقوع مشکلات نامترقبه وجود گارانتی می‌تواند از ضرر و زیان شدید شما جلوگیری کند.
3. ترجیحاً داغ زن دست دوم نخرید.
باتوجه‌به ساختار دیگ دوجداره و وجود روغن در میان‌لایه‌های آن هر گونه ضربه و آسیب می‌تواند باعث کوتاه‌شدن عمر مفید پاتیل شود. بررسی این ضربه‌ها و آسیب‌ها کار دشواری است؛ بنابراین اگر آشنایی و تخصص کافی را ندارید بهتر است از خرید پاتیل دست‌دوم بپرهیزید؛ زیرا تعیین کیفیت دقیق این نوع پاتیل‌ها کار آسانی نیست.
4. در تصمیم گیری دقت کافی را به خرج دهید.
خرید ابزارآلات تولیدی، صنعتی مسئله‌ای دقیق و خطیر است که به دقت و بررسی فراوان نیاز دارد. قبل از خرید دستگاه همزن پخت حتماً مطمئن شوید که دستگاه انتخابی را نیاز دارید و این دستگاه تمام ویژگی‌های مطلوب شما را دارا هست.
5. در صورت امکان جنس پاتیل را چک کنید.
بهتر است که جنس پاتیل، استیل نگیر (گرید 304) باشد. استفاده از آهن‌ربا می‌تواند وسیله خوبی برای تست نگیر بودن پاتیل باشد. برای این کار یک آهن‌ربا را به پاتیل نزدیک کنید. اگر آهن‌ربا به پاتیل چسبید نشان‌دهنده این است که جنس پاتیل استیل بگیر هست. اما اگر آهن‌ربا به پاتیل هیچ واکنش خاصی نشان ندهد، به این معنا هست که جنس پاتیل استیل نگیر است.
برای کسب اطلاعات بیشتر درباره انواع مختلف جنس و گرید دیگ میکسر پخت می‌توانید به مقاله «تفاوت داغ زن با پاتیل تک‌جداره و دوجداره در چیست؟» مراجعه کنید.
6. با دیگران مشورت کنید.
مشورت با افراد باتجربه، دانا و حرفه‌ای می‌تواند اطلاعات زیادی را در اختیار شما قرار دهد. اگر قصد خرید ابزار قنادی را دارید، شاید مشورت با چند قناد قدیمی و باسابقه فکر بدی نباشد. پرس‌وجو از افراد اهل‌فن می‌تواند مسائلی را به میدان دید شما آورد که قبلاً به آنها اصلاً فکر هم نمی‌کردید.
علاوه بر مشورت با افراد باتجربه، مشورت با پشتیبانی و مسئول فروش سایت‌ها نیز می‌تواند راه‌حل مناسبی برای پاسخ‌گویی به سؤالات شما باشد. اگر در انتخاب خود شک دارید یا مسئله‌ای هست که درباره آن اطلاعات کافی ندارید، می‌توانید از مسئول فروش یا پشتیبانی فروشگاه سؤالات خود را بپرسید.
سخن پایانی
آنچه خواندید صرفاً بخش کوچکی از مطالب موجود در سایت ما هست. برای بررسی و انتخاب صحیح هر نوع ابزار و دستگاه قنادی تحقیق و کاوش زیادی نیاز است. صرف انرژی و زمان برای جمع‌آوری اطلاعات قبل از تصمیم‌گیری همواره بهتر از افسوس خوردن بعد از انتخاب اشتباه است. هرگز خود را از مشورت و پرس‌وجو با افراد در فضای حقیقی و مجازی محروم نسازید. امیدوارم که این مقاله و دیگر مقالات بتواند برای شما مفید باشند.
بدون دیدگاه